SorelleSala Riserva 2020 DCO (75cl)
Beschreibung
Rebsorte Nero d'Avola (grösster Anteil), Syrah und Cabernet Sauvignon, 14.5 % Vol.
Ausbau in Barrique für ca. 14 Monaten und 8 Monaten in der Flasche
Lage Contrada San Nicola, Naturreservat in Mazara del Vallo, Provinz Trapani, ca. 25 m.ü.d. Meer
Farbe
Glänzender-, undurchdringlicher Rubin mit Violettreflexen.
Bouquet
Rote Früchte, Beeren und delikate tertiäre Noten von Röstaromen, Kuba und Vanilleschotten, mit schwarzem Pfeffer und leich balsamischen Noten.
Gaumen
Samtig umüllend im Gaumen, entwickelt sich nach längerer Lüftung progressiv kräftiger und reicher, im Finale gewisse Tanninstruktur
das dem Wein Charakter und Potential verleihen.
Optimale Trinkreife
Am Anfang der Trinkreife, wird sich noch entfalten, Höhepunkt ab 2025 bis 2032, in grosse Bordeaux oder Syrah-Gläser servieren.